Cafés

Combine as passas, o café e a canela e deixe esfriar. Em uma tigela grande, bata a gordura vegetal, o açúcar e os ovos.

Pare os batedores, escorra o líquido das passas e adicione à mistura na tigela.

Junte a farinha, o refrigerante e o sal.

Bata até ficar homogêneo. Em seguida, misture manualmente as passas, as nozes e a baunilha.

Espalhe a massa em uma forma grande untada e enfarinhada e leve ao forno por 20 a 25 minutos a 350°.