Quatre-quarts à la noix de coco

Crémer le beurre, le Crisco, le sucre et les œufs ; ajouter un extrait.

Ajouter les ingrédients secs et le lait en alternant au fur et à mesure que vous mélangez.

Bien mélanger; incorporer la noix de coco.

Cuire au four dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné à 350° pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. (Ne pas trop cuire ; le gâteau doit être moelleux.)