Prepare uma sopa de alho-poró

Name: Prepare uma sopa de alho-poró
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 4 pounds coxas de frango, com osso, pele removida; 10 cups água; 1 cebola picada; 1/3 cup cevada; 1 (10.5 ounce) can caldo de galinha condensado; 7 alho-poró, fatiado; 2 stalks aipo, em fatias grossas; 1 sprig tomilho fresco, picado; 1 tablespoon salsa fresca picada; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 1h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 12 porções 👁️ 6 visualizações

Sopa tradicional escocesa de frango e alho-poró. Meio quilo de batatas, descascadas e cortadas em cubos, pode substituir a cevada, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h 30m

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 243

% Valor Diário*

Gordura total 6.5g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 503mg 22%

Carboidratos totais 12.4g 5%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.6g

Proteína 32.4g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande em fogo alto, misture o frango, a água, a cebola e a cevada.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Retire o frango, descarte os ossos e a pele, corte a carne em pedaços pequenos e volte à panela.

Adicione o caldo de galinha, o alho-poró, o aipo, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino moída.

Cozinhe por mais 30 minutos ou até que todos os vegetais estejam macios.