Biscuits Nuages

Mélanger la farine et le sucre dans un bol moyen; bien mélanger.

Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.

Mélanger l'œuf et le lait; ajouter au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Déposez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la 3 ou 4 fois.

Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur et la couper avec un emporte-pièce.

Cuire au four sur une plaque à biscuit non graissée 10 à 12 minutes à 450°.