Galletas De Nube

Combine la harina y el azúcar en un tazón mediano; mezclar bien.

Corte la manteca con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Combine el huevo y la leche; agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase 3 o 4 veces.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada y córtela con un cortador de galletas.

Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar de 10 a 12 minutos a 450°.