Bolinho Clássico

Bata a manteiga até obter um creme claro.

Misture o açúcar de confeiteiro e depois a baunilha. Trabalhe na farinha.

Sove a massa sobre uma superfície sem farinha até ficar homogênea. Use uma forma de shortbread ou de gelatina.

Pulverize levemente com spray antiaderente.

Coloque uma bola de massa no meio da assadeira e espalhe nas laterais.

Pique toda a superfície com um garfo e leve ao forno a 325° por 30 a 35 minutos até dourar levemente.

Certifique-se de que o meio do biscoito esteja completamente cozido.

Deixe esfriar por 10 minutos, solte com uma faca e vire sobre uma tábua.

Corte ainda quente nos formatos desejados.

Cubra com Lemon Curd, geleia ou geléia ou mergulhe no chocolate.