Klassisches Shortbread

Butter schaumig rühren, bis sie hell ist.

Puderzucker und dann Vanille untermischen. Das Mehl unterarbeiten.

Den Teig auf einer unbemehlten Arbeitsfläche glatt kneten. Verwenden Sie eine Shortbread- oder Jelly-Roll-Pfanne.

Leicht mit Antihaftspray einsprühen.

Eine Teigkugel in die Mitte der Form legen und an den Rändern verteilen.

Stechen Sie die gesamte Oberfläche mit einer Gabel ein und backen Sie sie dann 30 bis 35 Minuten lang bei 325 °C, bis sie ganz leicht gebräunt sind.

Stellen Sie sicher, dass die Mitte des Mürbeteigs vollständig durchgebacken ist.

10 Minuten abkühlen lassen, dann mit einem Messer lösen und auf ein Schneidebrett stürzen.

Noch warm in die gewünschten Formen schneiden.

Mit Lemon Curd, Gelee oder Marmelade belegen oder in Schokolade tauchen.