Mamaliga clásica (Moldavia)

Prepare todos los ingredientes para la Mamaliga clásica (moldava): verduras, ajo, tomate, sal, mantequilla, caldo, canela.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la verdura hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina moldava.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad moldava con pan o arroz como acompañamiento.