Классические малагасийские шашлыки из нута, жареные на сковороде

Собрать ингредиенты: нут, сливочное масло, болгарский перец, мука, перец чили, куркума, черный перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу малагасийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными малагасийскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.