Kosovar clássico (albanês)

Prepare todos os ingredientes do Kosovar Clássico (albanês): ovos, suco de limão, páprica, cebola, cenoura, azeite, farinha.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária albanesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade albanesa com pão ou arroz como acompanhamento.