Kosovo clásico (albanés)

Prepare todos los ingredientes para el clásico kosovar (albanés): huevos, jugo de limón, pimentón, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, harina.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina albanesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad albanesa con pan o arroz como acompañamiento.