كوسوفو الكلاسيكية (الألبانية)

قم بإعداد جميع المكونات لكلاسيكية كوسوفو (الألبانية): البيض، عصير الليمون، الفلفل الحلو، البصل، الجزر، زيت الزيتون، الدقيق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الألباني.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الألباني مع الخبز أو الأرز على الجانب.