Koshari clássico (egípcio)

Prepare todos os ingredientes do Koshari Clássico (Egípcio): grão de bico, açafrão, suco de limão, páprica, pimenta preta, cebola, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária egípcia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade egípcia com pão ou arroz como acompanhamento.