क्लासिक कोशारी (मिस्र)

क्लासिक कोशारी (मिस्र) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: छोले, हल्दी, नींबू का रस, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, प्याज, स्टॉक।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मिस्र के व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ मिस्र की इस विशेषता का आनंद लें।