Sopa de almejas (para 6 personas generosamente)
La sopa de almejas (6 porciones generosas) es una cena impresionante. Elaborada con 4 tiras de tocino picado, 1 cebolla pequeña picada, 2 tallos de apio picado, 1/2 pimiento verde picado y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una olla grande, agregue el tocino, la cebolla, el apio, el pimiento verde y el ajo.
Saltee suavemente durante 5 minutos.
Ahora, agrega la hoja de laurel, el líquido de las almejas, el agua, las papas cortadas en cubitos, Lea & Perrins, sal y pimienta; cocine a fuego lento hasta que las patatas estén apenas tiernas.
Combine el aceite y la harina; agregue la sopa hasta que espese.
Agrega las almejas, la nata y la leche.
Llevar a ebullición.
Retire la hoja de laurel si puede encontrarla.
🍷 Maridajes Perfectos
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