Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 tranches de bacon maigre, 2 c. jus de palourde, 2 c. dés de pomme de terre crue, 2 c. de beurre et 4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire frire le bacon; et s'effondrer.
Oignon et céleri jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Pomme de terre coupée en dés.
Cuire quelques minutes, pas jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mélanger la farine et le beurre fondu avec un peu de liquide ; ajouter graduellement au mélange de palourdes et de pommes de terre.
Porter à ébullition en ajoutant lentement le reste de l'assaisonnement.
Remuez bien.
Pour 10 à 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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