sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena impresionante. Hecho con 4 rebanadas de tocino picado, 2 latas (10 oz) de almejas enteras, 3 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/2 c. apio picado y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee el tocino en una olla hasta que esté crujiente.
Retire la grasa de la sartén. Dejar de lado. Escurrir las almejas; reserve 1 taza de jugo. Reserva las almejas. Agregue el jugo de almejas y los siguientes 5 ingredientes al tocino. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Combine la harina y la leche en una coctelera. Agregue la mezcla, las almejas, la mitad y la mitad, la salsa picante, la sal y la pimienta a la mezcla de sopa. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente. Espolvorea con pimentón.
Disfrutar.
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