sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 a 10 quahogs al vapor, 1 lata grande de almejas tiernas o 2 latas de almejas picadas (use una), caldo de quahog o 2 botellas de jugo de almejas, 4 a 5 c. agua, 5 libras de papas peladas, cortadas en cubos y 1 cebolla mediana, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cuela el caldo de quahogs al vapor o utiliza 2 botellas de jugo de almejas.
Agregue agua al jugo o caldo.
Lleve a ebullición los quahog o almejas, el caldo o el jugo de almejas, las cebollas, las patatas, la sal, la pimienta, la manteca vegetal o la carne de cerdo salada frita.
Baja el fuego y cocina durante 1 hora hasta que las patatas estén blandas.
La sopa de pescado se puede comer tal cual o con ingredientes añadidos para hacer sopa de leche o Manhattan.
Si agrega salsa de tomate o leche, cocine otros 15 a 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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