Galletas De Mantequilla De Azúcar Y Canela II

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Combine las 3 cucharadas de azúcar blanca y la canela en un tazón pequeño y reserve.

Mezcle el azúcar moreno y el azúcar blanco en un tazón grande con una batidora a velocidad media.

Agregue la mantequilla y mezcle hasta que esté granulada.

Agrega los huevos y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté suave y esponjoso.

Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte.

Agregue a la mezcla de azúcar, mezclando a velocidad baja el tiempo suficiente para combinar.

¡Mezclar demasiado hace que las galletas sean duras!

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, luego enrolle cada bola en azúcar y canela para cubrir.

Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 18 a 20 minutos.

Retirar de las hojas y dejar enfriar sobre rejillas.