Zimt-Zucker-Butter-Kekse II

Den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

Die 3 Esslöffel weißen Zucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Mischen Sie dunkelbraunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Schüssel mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.

Butter hinzufügen und verrühren, bis eine körnige Masse entsteht.

Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen.

Zur Zuckermischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit gerade so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Übermäßiges Mischen macht zähe Kekse!

Rollen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und rollen Sie dann jede Kugel zum Bestreichen mit Zimtzucker.

Legen Sie die Kekse auf ungefettete Backbleche und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang bei 150 °C (300 °F).

Von den Blechen nehmen und auf Gestellen abkühlen lassen.