Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 levure à gâteau, 2 c. sel, 1 pomme de terre de taille moyenne, 1 c. shortening et 2 1/2 c. eau (y compris l'eau de pomme de terre), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Purée de pommes de terre ; ajouter le sel, la levure, le shortening, l'eau et le sucre jusqu'à dissolution.
Ajouter à la farine; pétrir.
Formez une boule.
Couvrir d'un linge.
Laissez lever le double de taille.
Frappez.
Ajoutez 1/4 tasse de sucre; mélanger et laisser lever à nouveau.
Étalez la pâte et tartinez-la de beurre, de sucre blanc, de cassonade, de noix et de cannelle.
Retrousser; couper en tranches de 1/2 pouce. Placer dans le moule.
Laissez lever.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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