Zimtschnecken
Zimtschnecken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kuchenhefe, 2 TL. Salz, 1 mittelgroße Kartoffel, 1 EL. Verkürzung und 2 1/2 c. Wasser (einschließlich Kartoffelwasser) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffelpüree; Salz, Hefe, Backfett, Wasser und Zucker hinzufügen, bis sich alles aufgelöst hat.
Zum Mehl hinzufügen; kneten.
Zu einer Kugel formen.
Mit Tuch abdecken.
Doppelte Größe aufgehen lassen.
Schlag nieder.
1/4 Tasse Zucker hinzufügen; vermischen und nochmals gehen lassen.
Den Teig ausrollen und mit Butter, weißem Zucker, braunem Zucker, Nüssen und Zimt bestreichen.
Aufrollen; in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. In die Pfanne geben.
Aufgehen lassen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
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