Steak aigre-doux de Cindy
Le steak Sweet-N-Sour de Cindy est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de steak rond, 2 c. huile de cuisson, 8 oz. et 3 cuillères à soupe. eau, 4 cuillères à soupe. sauce soja et 1/2 c. à l'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à chaude; ajouter le steak coupé en fines lanières et faire dorer de tous les côtés en remuant fréquemment.
Baisser le feu ; ajouter le céleri et les poivrons verts coupés en fines lanières ainsi que l'oignon. Cuire jusqu'à ce que le céleri soit tendre mais croquant.
Ajouter l'ananas, le sirop, le vinaigre et 8 onces d'eau.
Chauffer jusqu'à bouillonnement.
Mélanger la fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau ; verser dans le mélange bouillonnant et remuer jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.
Verser sur du riz ou des nouilles.
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