Condimento navideño
Christmas Relish es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 18 tomates grandes, 10 cebollas medianas, 1/2 c. sal, 10 pimientos verdes grandes y 2 c. apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En un procesador de alimentos, pique las verduras.
Dejar reposar 2 1/2 horas después de la salazón.
Escurrir el exceso de jugo (guardar para el caldo). Hierva 4 tazas de azúcar, 3 tazas de vinagre y 1 onza de semillas de mostaza.
Vierta el líquido caliente sobre la mezcla de tomate.
Dejar reposar 2 horas.
Empaque en frascos.
Hierva los frascos presentados boca abajo hasta que estén sellados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Bueno con carnes o verduras.
🍷 Maridajes Perfectos
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