Weihnachtsgurken
Christmas Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 14 großen Gurken, 1 c. Limette, 1 Gallone. Wasser, 2 c. Essig und 6 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Die Gurken schälen, entkernen und etwa 1/4 in dicke Scheiben schneiden.
In eine Pfanne mit Wasser und Limette geben.
Lassen Sie dies über Nacht fest werden.
Abgießen und dreimal in klarem Wasser waschen.
Mit kaltem Wasser bedecken und 4 Stunden ruhen lassen.
Nochmals abtropfen lassen.
Mischen Sie 1 Tasse Essig, Alaun und Farbstoff. Fügen Sie dies und so viel Wasser hinzu, dass die Gurken bedeckt sind.
Zum Kochen bringen und 2 Stunden kochen lassen; nicht kochen.
Flüssigkeit abgießen.
Mischen Sie 2 Tassen Essig, 6 Tassen Zucker, rote Gewürze und 4 Zimtstangen. Zum Kochen bringen und über die abgetropften Gurken gießen.
Über Nacht fest werden lassen.
Im gleichen Saft aufwärmen.
In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Ergibt etwa 8 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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