Barres hachées de Noël (pour environ 4 douzaines)

Au batteur électrique à basse vitesse, mélanger le mélange pour pain d'épices, la viande hachée et l'œuf.

Augmentez la vitesse et battez 1 minute.

Verser la pâte dans un moule à gelée légèrement graissé de 15 x 10 x 1 pouce.

Répartir le mélange uniformément.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le presse légèrement avec les doigts.

Laissez le gâteau refroidir complètement dans un moule ou une grille.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez en barres de 1 x 3 pouces.

Tamisez le sucre glace sur le gâteau avant de servir, si vous le souhaitez.