Weihnachts-Harlekin-Kekse

In einer großen Schüssel Zucker, Butter, Ei und Vanille gut vermischen.

In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. Zur Buttermischung hinzufügen und glatt rühren. In 3 gleiche Portionen in separaten Schüsseln aufteilen. Zur Mischung in Schüssel Nr. 1 geschmolzene Schokolade hinzufügen und glatt rühren.

Geben Sie in Schüssel Nr. 2 Mandelextrakt und ausreichend grüne Lebensmittelfarbe hinzu, um ein weihnachtliches Grün zu erhalten. Fein gehackte Mandeln hinzufügen. Gut mischen.

Fügen Sie in Schüssel Nr. 3 Erdbeer- oder Himbeerextrakt und rote Lebensmittelfarbe hinzu, um ein weihnachtliches Rot zu erhalten.

Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Folie auslegen. Fetten Sie die Folie ein. Den roten Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Zum Festwerden 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen und die Schokoladenmischung auf der roten Mischung verteilen. 15 Minuten kühl stellen.

Grünen Teig auf der Schokoladenschicht verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Den Teig und die Folie aus der Pfanne nehmen.

Den gekühlten Laib der Länge nach in drei Stücke schneiden. Schneiden Sie jeden Stamm in 1/4-Zoll-Scheiben.

Im Abstand von 5 cm auf einem leicht gefetteten Backblech bei 350° etwa 10 Minuten backen. Auf einem Gestell abkühlen lassen.