pastel de navidad
El pastel de Navidad es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de mantequilla, 2 1/2 c. azúcar, 3 onzas líquidas. extracto puro de limón, 1 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hornee a 300° durante 1 1/2 horas a 2 horas.
Forre el recipiente para comida de ángel con papel de estraza.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; dejar de lado.
Batir la mantequilla y el azúcar, agregar la soda, la sal, la mitad de la harina tamizada con extracto de limón; batir hasta que quede suave.
Terminar de agregar la harina, mezclando bien. Tome 1/2 taza de harina y mezcle con las pasas.
Incorpora las nueces y las pasas a la mezcla, luego incorpora las claras de huevo a la mezcla.
Vierta en un molde forrado y hornee.
Esta es una tradición familiar en nuestra casa.
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