Pastel De Yogur De Chocolate

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para pasteles de 9 pulgadas.

Batir el yogur, el azúcar, el aceite, los huevos, el café y el extracto de vainilla en un bol.

Agrega la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada; bata hasta que se formen burbujas de aire en la masa.

Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 50 a 60 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos.

Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos.

Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar.

Servir tibio o a temperatura ambiente.