Cheesecake Aux Truffes Au Chocolat Et Aux Framboises

Mélanger la chapelure et la margarine.

Presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

Mélanger 3 paquets (8 onces) de fromage à la crème et de sucre, en mélangeant à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer la crème sure et la vanille; verser sur la croûte.

Mélanger le reste du fromage à la crème et le chocolat fondu, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les conserves ; bien mélanger.

Déposez des cuillerées à soupe arrondies de pâte au fromage à la crème au chocolat sur la pâte au fromage à la crème nature.

Ne tourbillonnez pas. Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 20 minutes.

Détacher le gâteau du bord du moule; laisser refroidir avant de retirer le bord du moule.

Faire fondre les morceaux de chocolat et la crème fouettée à feu doux en remuant jusqu'à consistance lisse.

Répartir sur le cheesecake.

Froideur.

Garnir de crème fouettée supplémentaire, de framboises et de feuilles de menthe si désiré.

Pour 10 à 12 personnes.