Schokoladen-Himbeertrüffel-Käsekuchen

Krümel und Margarine vermischen.

Auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken.

Kombinieren Sie 3 (8 Unzen) Packungen Frischkäse und Zucker und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit des Mixers, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.

Sauerrahm und Vanille untermischen; über die Kruste gießen.

Den restlichen Frischkäse und die geschmolzene Schokolade vermischen und gut verrühren.

Konserven hinzufügen; gut vermischen.

Geben Sie abgerundete Esslöffel Schokoladen-Frischkäse-Teig über den einfachen Frischkäse-Teig.

Nicht schwenken. 1 Stunde und 20 Minuten bei 325° backen.

Kuchen vom Formrand lösen; abkühlen lassen, bevor der Pfannenrand entfernt wird.

Schokoladenstücke und Schlagsahne bei schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren.

Auf dem Käsekuchen verteilen.

Kühlen.

Nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne, Himbeeren und Minzblättern garnieren.

Für 10 bis 12 Personen.