Schokoladenpudding
Schokoladenpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Milch, überbrüht (nicht kochen), 1 c. Milch oder Sahne, 2 c. Zucker, 8 EL. Mehl und 3 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Trockene Zutaten mischen.
Eigelb und eine Tasse Milch hinzufügen.
Langsam in die Brühmilch einrühren und kochen, bis eine dicke Masse entsteht.
In einen ofenfesten Behälter füllen.
Nach Belieben mit Baiser belegen, indem man 3 Eiweiß steif schlägt; und 3 gehäufte Esslöffel Zucker unterrühren. Darauf legen und im 350° vorgeheizten Ofen bräunen.
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