فطيرة الشوكولاتة

يُمزج جيدًا في طنجرة ثقيلة مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا. إزالة من الحرارة.

تصب في قشور الفطيرة المخبوزة (2 قذائف كبيرة أو 3 قذائف فطائر أصغر).

يخفق بياض البيض مع ربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار و7 ملاعق كبيرة من السكر حتى يجمد.

يُخبز في فرن بدرجة حرارة 350 درجة حتى يصبح لونه بنيًا.

يمكن استبدال الحليب بعلبة كبيرة من الحليب المبخر و3 أكواب من الماء.