Schokoladenmousse
Schokoladenmousse ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . halbherbe Schokoladenstücke, . Mehl, Eier, getrennt, ca. Milch und . Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Zucker, Mehl und Eigelb vermischen; Milch einrühren; Bei schwacher Hitze erhitzen und mit dem Schneebesen umrühren, bis die Mischung die Konsistenz einer Senfsauce erreicht.
Butter hinzufügen, jeweils 1 Esslöffel, unter ständigem Rühren.
Vom Herd nehmen.
Schokolade hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist. Vanille oder Rum und Orangenschale unterrühren.
Etwas abkühlen lassen.
Steif geschlagenes Eiweiß und 1 Tasse steif geschlagene Sahne dazugeben. In Sherbertschalen füllen.
Etwa 5 Stunden kalt stellen, bis es fest ist.
Als Topping die restliche Sahne aufschlagen.
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