Pastel de chocolate y dátiles
El pastel de chocolate y dátiles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. agua, 1 c. dátiles picados, 3/4 c. manteca vegetal, 1 c. azúcar y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir 1 1/4 tazas de agua; vierta sobre los dátiles picados.
Dejar enfriar. Mezcle la manteca vegetal, el azúcar y los huevos; dejar de lado.
Tamizar la harina, la soda, la sal y el cacao.
Alterne la mezcla de la segunda mezcla con la primera con la mezcla de dátiles.
Colóquelo en un molde para pasteles engrasado de 13 x 9 pulgadas.
Mezcla nueces picadas, chispas de chocolate y 1/4 taza de azúcar.
Espolvorea por encima. Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos.
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