Name: Шоколадные чуррос с соусом из шоколада и соленой карамели
Cuisine: Spanish
Ingredients: For frying Подсолнечное масло; To serve Мороженое; 120 g Мусковадо Сахар; 60 g Масло; 250 ml Двойной крем; 100 g Темный шоколад; 100 g Золотой сахарный песок; 2 teaspoon Корица; 200 g Обычная мука; 50 g Какао-порошок; 1 teaspoon Порошок для выпечки; 1 teaspoon Экстракт ванили; 50 g Растопленное масло

Шоколадные чуррос с соусом из шоколада и соленой карамели

🌍 Испанская 👁️ 21 просмотров

Шоколадные чуррос с соусом из шоколада и соленой карамели — впечатляющий испанский десерт. Этот рецепт, приготовленный из подсолнечного масла, мороженого, сахара мусковадо, сливочного масла и двойных сливок, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Чтобы приготовить соус, положите сахар и масло в кастрюлю и доведите до кипения, пока сахар не растает, затем добавьте сливки и варите, пока соус не станет однородным, около 2-3 минут. Снимите с огня, добавьте щепотку морской соли и шоколад и продолжайте помешивать в течение 2–3 минут или пока он полностью не растает. Сохраняйте в тепле или дайте остыть для последующего разогрева. Для покрытия смешайте сахар с корицей и небольшой щепоткой мелкой морской соли и отложите в сторону.

Для чуррос насыпьте в миску муку, какао, разрыхлитель и большую щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт и растопленное сливочное масло, затем осторожно влейте 250–300 мл кипятка и взбейте, чтобы получилось гладкое и очень густое тесто. Дайте остыть на несколько минут, затем переложите смесь в кондитерский мешок со средней насадкой-звездочкой.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS