شريحة لحم بالفلفل الصيني

تسخين السمن في المقلاة.

يُضاف اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً غنياً. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر والكرفس والفلفل و2 إلى 3 أكواب من الماء.

يُغطى ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. أضف الماء حسب الضرورة. خلال الـ 10 دقائق الأخيرة، أضف مرق اللحم البقري. امزجي نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء وصلصة الصويا.

يُضاف خليط اللحم ويُطهى بدون غطاء لمدة 5 دقائق. يقدم على الأرز.