Chinesische Mandelplätzchen
Chinesische Mandelkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1 c. Zucker und 1 1/2 c. Mit pflanzlichem Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backfett und Zucker cremig rühren.
Ei und Mandelextrakt hinzufügen und gründlich vermischen.
Mehl, Salz und Soda verrühren. Trockene Zutaten zur cremigen Mischung hinzufügen.
Gründlich mischen.
Den Teig zu kleinen Kugeln rollen.
Mandeln oben in die Kugel drücken.
Bei 350° etwa 20 Minuten backen; Kekse sollten fest und nicht gebräunt sein.
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