chile verde
Chili Verde es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 filetes de cerdo (carne magra), cortados en tiras de 1/2 pulgada, 1 cebolla grande en rodajas, 2 latas pequeñas de chiles verdes enteros, picados o en rodajas, 1 chile jalapeño grande, picado fino y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Freír la carne hasta que esté dorada.
Vierta la grasa no deseada.
Saltear la cebolla y el ajo con la carne. Agrega los chiles, el jalapeño, el comino, la sal, el agua y los tomates. Llevar a ebullición.
Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté cocida.
Queda delicioso con frijoles, arroz y tortillas.
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