चिली-रोल

वास्तव में अच्छी शुरुआत करने के लिए, शुरुआती वसंत में अपना खीरा लगाएं। सर्वोत्तम अचार के लिए, राष्ट्रीय अचार खीरे का पौधा लगाएं। उन्हें नम और कीड़ों से मुक्त रखते हुए सावधानी से उनकी देखभाल करें। उन्हें बहुत बड़ा न होने दें. खीरे को सुबह सूरज निकलने से पहले इकट्ठा कर लें। 3 से 4 इंच लंबे और लगभग 3/4 इंच व्यास वाले खीरे का उपयोग करें। तुरंत अपनी तैयारी शुरू करें. यदि आपको इंतजार करना है, तो खीरे को धो लें और उन्हें तैयार होने तक बर्फ के पानी में डाल दें।