Chili rellenos
Le Chili Rellenos est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte de piments Ortega verts, 1 boîte (7 oz) de salsa Ortega verte, 1 lb de fromage Jack râpé, 4 œufs et 1 grande boîte de lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Râper les fromages et mélanger.
Si vous utilisez des poivrons entiers, ils doivent être lavés et égouttés (enlever les pépins).
Dans un autre bol, battre ensemble les œufs, le lait, la farine et le sel.
Utilisez une très grande cocotte peu profonde ou deux plus petites.
Mettez la moitié du mélange de fromage dans le plat.
Superposez les poivrons, puis ajoutez le reste du fromage.
Versez dessus le mélange d'œufs. Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
Ajoutez la sauce salsa et faites cuire encore 15 minutes.
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