Papas con chile y queso
Las patatas con chile y queso son una cena fácil. Hecho con 4 papas para hornear (6 oz), 1 lata (15 oz) de chile vegetariano (con frijoles), 1/2 taza. queso cheddar, finamente rallado, 1/4 c. crema agria y 1/4 c. Con cebollas verdes en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Frote las patatas y sacúdalas para eliminar el exceso de humedad (no las seque).
Coloque las patatas húmedas en una olla de cocción lenta eléctrica.
Cubrir con tapa; cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas (aproximadamente de 6 a 8 horas; ideal para la persona que trabaja).
Abra cada papa y esponje la pulpa con un tenedor.
Vierta aproximadamente 1/2 taza de chile en el centro de cada papa, cubra con 2 cucharadas de queso, 1 cucharada de crema agria y 1 cucharada de cebollas verdes.
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