Rodadas de queijo chili

Aqueça o forno a 400°.

Misture o feijão, a cebola e o molho de pimenta; reserva.

Misture a mistura para assar e o creme de leite até formar uma massa macia; bata vigorosamente 20 golpes.

Suavemente alise a massa em uma bola sobre uma placa enfarinhada e coberta com pano.

Amasse 20 vezes.

Abra a massa com 1/4 de polegada de espessura.

Corte com um cortador enfarinhado de 2 polegadas.

Coloque em uma assadeira não untada.

Pressione um recuo profundo de cerca de 1 1/2 polegadas de diâmetro no centro de cada rodada com as mãos enfarinhadas.

Encha cada um com uma colher generosa de mistura de feijão; espalhado dentro do recuo. Cubra cada um com pimenta e queijo.

Asse até dourar claro, 10 a 12 minutos.