Piment

Dans une grande poêle épaisse, à feu moyen, faire revenir le bœuf haché, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la couleur rouge disparaisse.

Jetez la graisse. Ajouter l'oignon, le poivron vert, l'ail, le poivron rouge écrasé, la poudre de chili, le cumin et l'origan.

Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon et le poivron vert soient tendres.

Ajouter les haricots, les tomates, le maïs et la sauce tomate; remuer pour bien mélanger, en brisant les tomates avec

Laisser mijoter lentement, à couvert en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement et que les saveurs soient mélangées, environ 45 minutes.