Hühnchen-Tetrazzini (fettarmes Rezept)
Hühnchen-Tetrazzini (fettarmes Rezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Pilzen, 1 EL. Margarine, 1/2 c. kalte Magermilch, 1 1/2 TL. Maisstärke und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Pilze in Margarine anbraten.
Milch mit Maisstärke in einem separaten Topf vermischen; Hühnerbrühe, Pfeffer, Salz, Zwiebelsalz und Muskatnuss hinzufügen; Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis die Masse eingedickt ist.
5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Nudeln und Pilze unter die Soße mischen und 3 Tassen gekochte Hähnchenstücke hinzufügen.
In eine Auflaufform geben und mit 3 EL geriebenem Parmesankäse belegen.
In einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis es braun ist.
Aus der Auflaufform servieren.
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