Estofado De Pollo
El estofado de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de pollo, cortado en trozos, 1/4 c. oleo, 1 cebolla pequeña en rodajas, 2 tallos de apio en rodajas y 1 zanahoria en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lave el pollo y séquelo con toallas de papel.
En una olla grande, dore el pollo en oleo por ambos lados.
Retirar del fuego.
Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el limón, la pimienta negra y la hoja de laurel.
Cubrir con agua hirviendo.
Llevar a ebullición; luego reduzca el fuego y cubra. Deja cocinar a fuego lento 45 minutos.
Agrega sal; cocine, tapado, una hora hasta que el pollo esté tierno.
🍷 Maridajes Perfectos
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