Hühnersuppe
Hühnersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund geschmortem Hähnchen, zerschnitten, 2 bis 3 qt. kaltes Wasser, 3 oder 4 Karotten, 2 Stangen Sellerie und 4 Zweige Petersilie – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Hähnchen in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen und Fett abschöpfen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Topf abdecken; Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen.
Die Suppe kann vor dem Servieren abgeseiht werden.
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