Roll-Ups de Frango ao Molho Mandarim

Triture os peitos de frango bem finos e seque.

Misture óleo de gergelim, alecrim, cogumelos, cebolinha, sal e pimenta.

Coloque uma pequena quantidade desta mistura no peito de frango, enrole o peito de frango em torno da mistura de cogumelos e passe na farinha de rosca.

Refogue em uma pequena quantidade de óleo até que os rolinhos estejam firmes e o frango cozido. Combine o suco de tangerina, o sal, a cúrcuma, o gengibre e o amido de milho em uma panela.

Misture até ficar bem misturado, levando para ferver em fogo médio.

Cozinhe 2 a 3 minutos até engrossar.

Corte os rolinhos de frango em fatias de 1/2 polegada.

Sirva com molho de tangerina aquecido.

Serve 4.