Quesadillas De Pollo
Las quesadillas de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 cucharada. aceite, 1 paquete (1 oz.) mezcla seca de condimentos para fajitas, 10 tortillas de harina (10 pulgadas) y 8 oz. queso cheddar rallado o 4 quesos mexicanos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el asador.
Corta el pollo en cubos pequeños y prepáralo con la mezcla de condimentos para fajitas.
Ase durante 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro.
Precalienta el horno a 350 grados.
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Incorpora el pollo sazonado, la cebolla y el pimiento.
Cocine lentamente y revuelva durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Coloque en capas la mitad de cada tortilla con la mezcla de pollo, queso y la cantidad deseada de trozos de tocino.
Cubra con queso.
Dobla las tortillas.
Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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