Pâté au poulet
La tourte au poulet est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (2 1/2 lb) de poulet à griller-friteuse, 2 pintes. eau, 1 c. sel, 1/3 c. margarine et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Porter à ébullition le poulet, l'eau et 1 cuillère à café de sel dans une cocotte; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le poulet en réservant le bouillon.
Peler, désosser et hacher le poulet ; annuler.
Écrémer le gras du bouillon en réservant 2 tasses de bouillon.
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